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오늘은 우리가 자주 먹는 토마토가 항암 성분이 탁월하게 만드는 방법을 알려드리려합니다.
항암을 극복한 환자들이 공통적으로 먹은 음식이 바로 토마토 입니다. 토마토를 그냥 먹은 것은 아니고 특별하게 해서 먹었다고 합니다.
토마토 항암 효과
토마토는 암 발병을 낮추는 효과가 다른 무엇보다 뛰어나다고 합니다.
미국 국립 암센터자료에 따르면 72건의 연구 사례중에 80% 가량이 토마토가 암의 발병을 감소 시킨다는 결과를 보였다고 합니다.
토마토의 효능
토마토에는 암예방 뿐만 아니라 노화를 예방하는데 뛰어난 효과를 보이는 성분이 들어 있다고 합니다. 바로 리코펜이라는 성분입니다. 리코펜은 세포 노화의 주범인 활성산소를 억제하여 산화를 막는다고 합니다. 또한 혈관 건강과 면역력을 높이는데 역시 효과가 있다고 합니다.
항암 효과 높이는 토마토 먹는법
그럼 항암 효과를 높게 토마토를 먹는 법은 무엇일까요. 바로 익혀 먹는 것입니다. 리코펜은 열에 강해서 쉽게 분해가 되지 않는다고 합니다. 토마토를 익혀 먹게 되면 그렇지 않을때와 비교해서 약 2~3배가량 체내 흡수율을 높일수 있다고 합니다.
여기에 더해서 견과류를 함께 곁들여서 먹게 되면 흡수율이 높아지고 더욱 강력한 항암 효과를 볼수 있다고 합니다.