나무 도마 위생 관리, 세척 후 건조까지 잘못 알고 있으면 식중독 부른다
나무 도마는 세척 후 바로 세워서 통풍이 잘 되는 곳에 건조해야 한다. 눕혀 두면 밑면에 수분이 고여 곰팡이와 세균의 온상이 된다. 소금이나 식초를 활용한 주 1~2회 살균 루틴까지 갖추면 위생 걱정을 크게 덜 수 있다. 📌 이 글 핵심 요약 세척 직후 반드시 세워서 건조 — 눕히면 곰팡이 발생 위험 2배 이상 증가 중성세제+미지근한 물로 […]
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