안녕하세요 건강 뉴스입니다.
오늘은 지금까지 모르고 먹고 있었던 가짜 고추장 구별법에 대해서 설명드리겠습니다.
이제는 하다하다 가까 고추장까지 나왔네요.
가짜 고추장 구별법
가장 손쉬운 방법은 고추장을 사기 전에 성분표를 확인하는 것입니다.
고춧가루가 얼마나 들어 있는지 원산지는 어디인지 확인하는 것이죠.
특히 고추가루의 원산지가 중국산 100%는 알아서 거르시는 게 좋답니다.
고춧가루 함량
다음으로 중요한 것이 주 성분인 고춧가루의 성분 함량을 잘 보셔야 합니다. 실제로 고춧가루가 몇 프로 들어 가 있는지 국내산이 맞는지 꼭 확인하세요. 원재료를 고추 양념, 고추장, 혼합 양념 등으로 표기하는 경우가 있습니다. 이경우에 실제로 고춧가루가 얼마나 들어가 있는지가 중요합니다.
나트륨 당의 함량 과다
또한 나트륨 함량도 중요합니다. 세계 보건기구에서 정한 나트륨 섭취 기준은 성인 기준으로 2000mg 이하 입니다. 8개 제품 중에 3개 제품만 100g 당 2000mg 기준을 만족하고 있는 것으로 조사되었습니다. 여기에 시중에 판매되는 고추장의 당 함유량은 평균 29% 라고 합니다. 고추장 살 때 나트륨 함량, 고춧가루 함량, 그리고 당의 함량 확인 꼭 하시고 사세요