배우 정보석은 아들과 함께 만든 빵집 우주 제빵소를 개조한 이유는 집이 너무 크고 적적한 상황이었기 때문입니다. 아이들이 집을 떠났고 부부만 남아서 120평의 큰 집에 살기에는 부적합한 상황이었습니다. 그래서 그 동안 누렸던 경치와 함께 많은 사람들이 즐길 수 있도록 하고 돈을 벌 수 있는 아이디어가 필요했습니다. 이런 생각에서 출발하여 카페와 빵집을 개설하게 되었습니다. 카페를 오픈한 후에 빵집으로 전환하면서 더 큰 인기를 얻게 되었습니다.
배우 정보석의 빵집 우주 제빵소는 아들과 함께 운영하며 성공한 이유는 둘째 아들이 있었기 때문입니다. 둘째 아들은 20년의 경력을 가진 파티시에로서 빵집 운영에 큰 도움을 주었습니다. 그들의 협력과 노력 덕분에 빵집은 성공적으로 운영되고 있습니다.
빵집 우주 제빵소는 실제 빵을 굽는 오븐을 구입하고 집을 빵집과 카페로 개조하는 과정에서 약 8억 원 정도의 비용이 들었습니다. 전체 영업 면적은 120평이며, 총 좌석 수는 160석으로 매우 큰 규모의 카페 겸 빵집입니다. 이런 규모와 인기로 인해 주말에는 300명 이상의 방문객이 찾는 지역 명소가 되었습니다.
빵집 우주 제빵소는 6월에 오픈한 지 얼마 되지 않았지만, 맛있는 빵과 멋진 전망이 인기를 끌며 계속해서 사람들이 찾고 있는 상태입니다. 주중에는 하루에 약 150명, 주말에는 300명 이상의 방문객이 찾는다고 합니다. 이러한 성과로 인해 배우 정보석은 올해 1호점을 시작으로 내년에는 2호점을 오픈하여 프랜차이즈 사업을 확장할 계획을 가지고 있습니다.
이런 정보석의 제빵소에서 절대 하면 안되는 것이 하나 있다고 합니다. 바로 흡연 입니다.
정보석 제빵소에서 절대로 흡연은 금물이라는 점 기억하세요.