안녕하세요 건강뉴스입니다.
우리가 자주 먹는 김밥 아무리 집에서 만들어 먹어도 김밥 전문점에서 만든 김밥 맛이 절대로 나지 않는 걸 느껴 보셨을 겁니다.
보통 우리가 김밥을 쌀때 일반적인 밥을 지어서 김밥을 싸게 됩니다.
밥을 짓고 참기름에 소금 깨를 넣어서 김밥을 만들곤 하죠.
이경우 밥을 잘 섞지 않으면 소금이 한쪽으로 몰리면서 한쪽은 짜고 한쪽은 싱겁기 일쑤 더라고요.
김밥집 김밥 만드는 비법
바로 김밥 밥을 지을때 다르게 짓는다고 합니다.
1. 흐르는 물에 쌀을 씻습니다.
2. 물을 약 30분간 불려 주세요.
3. 물과 쌀을 1:! 비율로 넣어주세요.
4. 소금을 한숫갈한 숟갈 정도 물에 넣어 주세요. 그리고 식용유도 한 숟갈 넣어 주세요.
5. 잘 저어 주세요.
6. 다시마 하나를 넣어 주세요.
7. 다시마는 꺼내고 나머지 잘 지은 밥에 참기름과 깨를 넣고 김밥을 싸면 됩니다.