바지락 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 레시피
한번 보면 무조건 도움되는 레시피! 오늘은 바지락 순두부찌개를 만들어 보세요.
준비물 및 재료
바지락 500g, 순두부 1모, 대파 1대, 양파 1/2개, 고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 된장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 물 4컵
요리 순서
- 바지락은 찬물에 씻어 모래를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 대파, 양파, 고추, 청양고추는 채 썰어 준비합니다.
- 냄비에 물을 붓고 된장, 다진 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
- 끓기 시작하면 준비한 바지락과 대파를 넣고 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 끓입니다.
- 순두부를 넣고 약불에서 2분간 더 끓입니다.
- 마지막으로 양파, 고추, 청양고추를 넣고 소금과 고춧가루로 간을 합니다.
- 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.
완성
이렇게 간단한 과정으로 바지락 순두부찌개가 완성되었어요. 정말 만족도 100%였는데요, 부드러운 순두부와 신선한 바지락이 어우러져 건강한 한 끼 식사가 되었습니다.