안녕하세요 건강뉴스입니다.
다른 무엇보다 걱정되는 게 바로 건강입니다.
나이가 들수록 아무래도 당뇨와 고혈압이 제일 걱정될 수밖에 없는데요.
천연 인슐린이라고 부르며 이것을 먹으면 고혈압과 당뇨를 한방에 잡을 수 있는 이것에 대해서 설명드리겠습니다.
바로 히카마라는 감자의 일종입니다.
히카마란
히카마는 멕시코 남부에 분포한 여러해살이 덩굴 식물입니다. 우리나라에서는 아직 정해진 이름이 없어서 지카마 콩 감자 히카마 등으로 다양하게 불립니다.
히카마 열매는 콩 꼬투리 처럼 생겼습니다. 아쉽게 도 여기에는 로테돈이라는 독성물질 있습니다.
히카마는 순무와 같은 뿌리를 가지고 있습니다. 껍질은 먹을수 없고 안쪽에 흰색 속살을 먹게 됩니다. 맛은 약간 달고 아삭한 게 밤 사과를 섞어 놓은 것 같습니다.
히카마
히카마는 열량이 적고 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 섭취하더라도 혈당에 미치는 영향이 적어서 혈당을 안정적으로 유지할수 있게 됩니다. 또한 비타민 함량이 많아서 하루 히카마 100g을 섭취하면 하루 권장 비타민 섭취량의 35%가량을 섭취하게 된다고 합니다.
히카마의 효능은?
혈압을 낮추는 효과를 보입니다.
심혈관 건강을 돕는 작용을 합니다.
콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하게 합니다.
혈당 수치를 안정적으로 유지하게 합니다.
염증성 질환의 증상을 완화 시킵니다.
소화를 돕고 장 건강을 유지시켜줍니다.
피부 손상 상처회복을 돕습니다.
면역력을 높여 줍니다..
체중 조절과 다이어트에 효과적입니다.
섭취 방법
히카마는 꼭지부분을 자른 후에 귤껍질을 벗기듯이 벗겨서 속살을 먹으면 됩니다.
다양한 요리에 넣으면 좋습니다. 샐러드에 추가해서 먹거나 채를 썰어서 감자튀김처럼 튀겨서 먹어도 좋습니다. 볶음 요리 국물 요리에 넣어서 드셔도 좋습니다.
주의점
단 주의할 점은 히카마 잎, 씨, 껍질에는 로테논이라는 독성물질이 있습니다. 먹으면 안 됩니다.