우리가 주식으로 먹고 있는 쌀 이걸 잘 걸러서 먹지 않으면 암을 유발하는 물질을 그냥 먹는 것과 같다고 하는데요.
어떤 쌀을 절대 먹지 말아야 할까요. 오늘 한번 알아보도록 하겠습니다.
곰팡이 핀 쌀
특히 곰팡이가 핀 쌀은 절대 먹지 말아야 한다고 합니다.
쌀에 곰팡이가 피어 있다면 아플라 톡신 오크라 톡신 등의 인체에 안 좋은 영향을 미치는 독소가 발생하게 된다고 합니다.
특히나 아플라 톡신의 경우에는 1급 발암 물질로 독성이 강해서 대장암이나 위암 그리고 간암을 유발하게 된다고 합니다.
곰팡이 쌀 확인 방법
집에 보관하고 있는 쌀에 검은색 점이 생겼다면 곰팡이가 핀것입니다. 이경우 씻더라고 절대로 없어지지 않습니다. 먹으면 정말 위험해진다고 합니다.
곰팡이가 난 쌀은 확인하는 방법은 낱알을 흰종이에 펼쳤을 때 검은 점이 있다면 바로 곰팡이입니다.
그래도 모르겠다면 쌀을 물로 씻은 뒤에 그 물의 색을 확인하세요. 물의 색깔이 탁하면서 회색 빛이 도는 것을 확인할 수 있습니다.